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燕之屋產(chǎn)學研合作學者劉成梅教授入選2023年度“全球高被引科學家”

2023-11-21

近日，燕之屋產(chǎn)學研合作學者、南昌大學食品學院劉成梅教授入選科睿唯安2023年度“全球高被引科學家”，在農(nóng)業(yè)科學類別食品領(lǐng)域國內(nèi)僅有32名學者入選，充分體現(xiàn)了劉成梅教授在食品領(lǐng)域卓越的科研實力和影響力，同時，以強大背書、行業(yè)榮譽加持燕之屋核心競爭力，加強企業(yè)科研影響力。（數(shù)據(jù)來源：https://clarivate.com/highly-cited-researchers/?action=clv_hcr_members_filter&clv-paged=1&clv-category=&clv-institution=&clv-region=&clv-name=Chengmei%20Liu&utm_medium=press&utm_source=earned_coverage）

11月15日，科睿唯安發(fā)布了2023年度“全球高被引科學家”名單，遴選全球高校、研究機構(gòu)和商業(yè)組織中對所在研究領(lǐng)域具有重大和廣泛影響的頂尖科學人才。來自全球67個國家和地區(qū)1300多個機構(gòu)的6849名科學家入選2023年度名單，中國內(nèi)地今年繼續(xù)排名第二，共有1275人次入選，所占比例從2018年的7.9%上升至17.9%。其中，中國內(nèi)地在農(nóng)業(yè)科學類別食品領(lǐng)域僅有32名科學家入選。

躬身入局，深耕食品行業(yè)，劉成梅教授已然是農(nóng)業(yè)科學類別食品領(lǐng)域的“佼佼者”。他是食品科學國家重點學科帶頭人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，國家百千萬人才工程人選，國家有突出貢獻中青年專家，全國優(yōu)秀科技工作者，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會委員、課程教材建設(shè)專門委員會主任?！妒称房茖W》、《食品工業(yè)科技》等期刊編委，兼任中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院、省部共建食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室學術(shù)委員會委員。劉成梅教授研究領(lǐng)域為食品科學與工程，主要研究方向為食品加工新技術(shù)、功能食品、糧食加工，先后主持包括國家“863”計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金等國家及省部級項目30余項，在Trends in Food Science & Technology, Journal of Agricultural and Food Chemistry等國內(nèi)外核心刊物發(fā)表學術(shù)論文300余篇，其中SCI收錄160余篇，出版教材3部，授權(quán)國家發(fā)明專利40余項。獲國家教學成果獎二等獎（2項）、江西省自然科學一等獎、江西省科技進步一等獎、中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎等國家和省部級獎勵15項。（資料來自南昌大學官網(wǎng)：http://wap.ncu.edu.cn/xxgk/zljgxq/zljg_lcm.html）。

圖：燕之屋產(chǎn)學研合作學者、南昌大學食品學院劉成梅教授

早在此前，燕之屋依托南昌大學食品學院劉成梅教授開展產(chǎn)學研合作。雙方圍繞燕窩基礎(chǔ)研究、探討燕窩產(chǎn)品的消化吸收過程和其生物活性、開發(fā)燕窩新應(yīng)用等領(lǐng)域開展合作，旨在推進對燕窩營養(yǎng)價值的理解，提供燕窩健康的科學依據(jù)，并開拓燕窩在健康方面的新應(yīng)用。此次，南昌大學包括劉成梅教授在內(nèi)在農(nóng)業(yè)科學類別食品領(lǐng)域共有8人入選2023年度“全球高被引科學家”，入選人數(shù)居內(nèi)地高校在該類別和領(lǐng)域首位，他們均為農(nóng)業(yè)科學類別食品領(lǐng)域的優(yōu)秀人才，體現(xiàn)了南昌大學在該領(lǐng)域的深厚積累，也為燕之屋“產(chǎn)學研”工作提供堅實支撐。

實行產(chǎn)學研合作是企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的必由之路。一直以來，燕之屋高度重視“產(chǎn)學研”工作。一方面，為升級燕窩品質(zhì)，推動燕窩的基礎(chǔ)研究，燕之屋成立燕之屋燕窩研究院，與中國工程院、中國科學院的院士，以及江南大學、廈門大學、廣州中醫(yī)藥大學、福建農(nóng)林大學、廈門海關(guān)技術(shù)中心等高校機構(gòu)專家教授以及企業(yè)科研團隊組成學術(shù)委員會，共同推動燕窩的基礎(chǔ)研究以及營養(yǎng)功效等科學范疇的科研活動。另一方面，燕之屋長期與北京大學醫(yī)學部、廈門大學、江南大學、華南理工大學、香港科技大學等國內(nèi)知名高校開展產(chǎn)學研合作，助力轉(zhuǎn)化科研成果。2021年12月，燕之屋出資設(shè)立“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”；2022年6月，“燕之屋”2022科創(chuàng)訓練營開營儀式在江南大學食品學院正式成立，推進雙方產(chǎn)學研深度合作。今年4月，燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室圓滿揭牌，進一步升級燕之屋產(chǎn)學研合作體系，為產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新與行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推波助瀾。

圖：燕之屋燕窩研究院

燕之屋憑借卓越產(chǎn)品品質(zhì)與突出行業(yè)貢獻贏得業(yè)內(nèi)外認可，斬獲諸多殊榮。2021年，燕之屋成為中國國家擊劍隊指定燕窩產(chǎn)品，并入選新華社品牌工程。2022年，燕之屋獲評2022年廈門市“專精特新”中小企業(yè)認定。同年，燕之屋經(jīng)過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱號，來自相關(guān)專業(yè)機構(gòu)和專家的肯定，充分見證了燕之屋的科研實力。

圖：燕之屋燕窩研究院獲評福建省企業(yè)技術(shù)中心

年度全球高被引科學家的遴選不僅是對全球卓越研究的肯定，還有助于促進合作、改善資源分配，推動學術(shù)研究更好地發(fā)展。經(jīng)過嚴格評審，燕之屋產(chǎn)學研合作學者、南昌大學食品學院劉成梅教授入選科睿唯安2023年度“全球高被引科學家”。借助產(chǎn)學研發(fā)力，燕之屋將進一步加強跟學術(shù)界和研究界的合作，并在合作中培養(yǎng)更多人才，通過產(chǎn)學研合作促進科技成果轉(zhuǎn)化，為行業(yè)創(chuàng)造更多的價值。