圖：燕之屋燕窩研究院研究論文被國(guó)際權(quán)威期刊《Food Bioscience》收錄

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出優(yōu)異的益生元活性 

      在此基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)，相較于單體唾液酸，燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出更強(qiáng)的益生元活性。該研究項(xiàng)目是對(duì)比分析不同形式唾液酸對(duì)腸道菌群影響的前瞻性工作，為唾液酸構(gòu)效探究提供了思路。

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出相對(duì)單體唾液酸更優(yōu)的益生元活性 

       燕之屋* 26年專注高品質(zhì)燕窩（*燕之屋指燕之屋企業(yè)），依托先進(jìn)技術(shù)和匠心工藝，為消費(fèi)者帶來(lái)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的燕窩滋養(yǎng)。燕之屋洞察消費(fèi)者的滋養(yǎng)體驗(yàn)與新需求，針對(duì)傳統(tǒng)鮮燉燕窩需要冷鏈運(yùn)輸、冷藏儲(chǔ)存、客戶收貨需及時(shí)等要求，進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全新優(yōu)化升級(jí)，打造出燕之屋常溫鮮燉燕窩，成為中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開創(chuàng)者。以燕之屋常溫鮮燉燕窩中的燕之屋新一代鮮燉燕窩為例，原料甄選東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，顛覆性創(chuàng)新115℃精燉鎖鮮工藝，滅菌更安全，不僅實(shí)現(xiàn)常溫儲(chǔ)存，更充分萃取燕窩營(yíng)養(yǎng)，燕窩酸營(yíng)養(yǎng)（消化率）達(dá)1.8倍*（*據(jù)江南大學(xué)、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司《針對(duì)燕窩原料及成品品質(zhì)保障的熱處理新工藝開發(fā)》研究報(bào)告表明，與100℃燉煮相比，經(jīng)115℃燉煮的燕窩營(yíng)養(yǎng)（唾液酸）消化率高達(dá)1.8倍），升華燕窩滋養(yǎng)，成為眾多消費(fèi)者的健康滋補(bǔ)選擇。

圖：燕之屋榮獲“常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開創(chuàng)者”中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)地位確認(rèn)證書