燕之屋牽頭起草！《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2024-01-23
近日，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)是自2014年燕之屋牽頭起草并推出國內(nèi)第一個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》之后，發(fā)布的又一項(xiàng)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
圖：燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
在《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專家評審會(huì)上，75名全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專家委員對送審稿進(jìn)行了充分、細(xì)致的審查。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任仇凱表示：“近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，方便、快捷的燕窩制品應(yīng)需而生，并迅速在市場上嶄露頭角，贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，標(biāo)志著燕窩制品行業(yè)從此有了統(tǒng)一的規(guī)范，為監(jiān)管部門、消費(fèi)者和企業(yè)提供了明確的指引。這不僅是燕窩行業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的必經(jīng)之路，更是該行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的又一重要里程碑。”
作為國內(nèi)首個(gè)燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決了燕窩制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺失問題，在規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量以及促進(jìn)我國與東南亞“一帶一路”沿線國家交流與合作方面，發(fā)揮著非常積極的作用。廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明表示：“該標(biāo)準(zhǔn)對目前市場上主流的燕窩制品進(jìn)行明確的分類和定義，通過大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和行業(yè)調(diào)研，提出了明確具體、切實(shí)有效的質(zhì)量、安全要求，彌補(bǔ)了我國燕窩制品的標(biāo)準(zhǔn)空白，為后續(xù)檢驗(yàn)監(jiān)管提供有力的支持，同時(shí)為消費(fèi)者的生命健康提供重要保障。”
標(biāo)準(zhǔn)是一種創(chuàng)新資源，是企業(yè)核心競爭力的重要體現(xiàn)，也是促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展的關(guān)鍵所在。一直以來，燕之屋高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，通過加強(qiáng)管理機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、著力標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍培養(yǎng)等舉措，標(biāo)準(zhǔn)化工作取得積極成效。近年來，燕之屋主動(dòng)響應(yīng)《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》及相關(guān)文件的要求，堅(jiān)持以滿足人民美好生活需要為出發(fā)點(diǎn)，通過制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。燕之屋先后參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)，以及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)200余項(xiàng)。
圖：燕之屋參與起草的部分已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)
2014年，燕之屋聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位，牽頭起草并推出國內(nèi)首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》，結(jié)束了燕窩行業(yè)長期處于無標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的開端，也是燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展的里程碑。2018年，國家衛(wèi)健委委托廈門海關(guān)技術(shù)中心牽頭制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業(yè)翹楚受邀參與此食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)。2020年，由燕之屋牽頭聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開展中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發(fā)布。同年，聯(lián)合廈門海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮燉燕窩》。2021年，廈門市食品安全工作聯(lián)合會(huì)正式發(fā)布、實(shí)施了由廈門海關(guān)技術(shù)中心、燕之屋牽頭起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供廈食品 即食燕窩》，今后符合供廈食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品可以統(tǒng)一加貼“鷺品”標(biāo)簽，對即食燕窩品質(zhì)提出了更高的要求，為消費(fèi)者挑選燕窩產(chǎn)品指明方向。
2022年至2023年，燕之屋牽頭起草并發(fā)布團(tuán)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)11項(xiàng)，涉及燕窩新形態(tài)燕窩肽、燕窩制品產(chǎn)品碳足跡評價(jià)、食用燕窩質(zhì)量要求等，不僅填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)相應(yīng)領(lǐng)域的空白，也為規(guī)范行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展起到了引領(lǐng)性的作用。堅(jiān)守高標(biāo)準(zhǔn)，打造高質(zhì)量發(fā)展典范，燕之屋于2023年12月12日正式在香港交易所主板上市（股票代碼：01497.HK） ，盡顯行業(yè)“領(lǐng)頭燕”之姿。
圖：燕之屋于香港交易所上市
燕之屋企業(yè)26年如一日地深耕燕窩行業(yè)、嚴(yán)苛踐行標(biāo)準(zhǔn)，鑄就行業(yè)卓越影響力。燕之屋《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展，同時(shí)也是對燕之屋在行業(yè)中卓越表現(xiàn)的肯定和認(rèn)可。展望未來，燕之屋將一如既往積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，持續(xù)以專業(yè)者的態(tài)度、以開拓者的決心，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、賦能高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)中國燕窩行業(yè)健康有序發(fā)展。
