助推行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，江南大學聯(lián)合燕之屋再發(fā)布重要科研成果！
2022-02-10
在“專精特新”的發(fā)展道路上，燕之屋持續(xù)以先進科研技術和精湛工藝，成為中國燕窩行業(yè)的領跑者。自創(chuàng)立以來，燕之屋堅持通過技術創(chuàng)新引領，在科技創(chuàng)新驅(qū)動中實現(xiàn)燕窩產(chǎn)品質(zhì)量“質(zhì)”的飛躍。
以優(yōu)質(zhì)為標準精耕細作，以技術創(chuàng)新為根本動力，持續(xù)強化科研創(chuàng)新力量。23年專注高品質(zhì)燕窩，燕之屋為增強科研隊伍力量，燕之屋研發(fā)中心建立燕之屋燕窩營養(yǎng)研究院，由中國工程院、中科院的專家院士，以及與江南大學、香港科技大學、廈門大學、廣州中醫(yī)藥大學、福建農(nóng)林大學等高校機構(gòu)專家教授，組成學術委員會，旨在推動燕窩的基礎研究、以及營養(yǎng)功效等科學范疇的科研活動。
圖：燕之屋研發(fā)中心
燕之屋深悉科研賦能傳統(tǒng)才能加快燕窩產(chǎn)品、燕窩行業(yè)煥發(fā)新動力，實現(xiàn)新發(fā)展。為加強科研人才梯隊建設，早在2018年燕之屋便與江南大學食品學院展開“產(chǎn)、學、研”深度合作，借助江南大學學科優(yōu)勢及科研力量，讓專業(yè)帶動專業(yè)，不斷提升燕窩產(chǎn)品的品質(zhì)與技術含量，共同合作促進燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。
通過科技研發(fā)持續(xù)提升自主創(chuàng)新能力，形成燕之屋自身獨特的競爭優(yōu)勢。截止2022年1月27日，燕之屋因新產(chǎn)品的研發(fā)和工藝研究，已申請104項專利，其中已授權(quán)發(fā)明專利12項、實用新型專利19項、外觀專利18項；已受理發(fā)明專利55項、實用新型專利19項、外觀專利12項。
圖：《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》
在2021年12月28日，燕之屋燕窩研究院和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》，并發(fā)布于權(quán)威學術性期刊《gels》。
《gels》作為MDPI旗下的優(yōu)秀期刊，其編委會由來自世界各地的115名知名學者組成，影響因子4.702（2020）。《gels》期刊持續(xù)分享行業(yè)前沿的科學知識，為研究者提供更高質(zhì)量的學術平臺，同時也助推各行業(yè)科研成果的現(xiàn)實轉(zhuǎn)化。
此次研究實驗通過HepG2和B16細胞模型研究了燕窩消化物（酶解物）的美白活性（抗氧化活性和酪氨酸酶抑制活性）。實驗表明：“消化后的EBN具有顯著的抗氧化活性，對酪氨酸酶活性有顯著的抑制作用；從燕窩消化物（酶解物）中不同成分的貢獻率分析表明，燕窩肽是其中主要的抗氧化成分，貢獻率為85.87%，適合開發(fā)新一代美白保健品。”（以上為譯文摘抄）
圖：燕之屋研發(fā)中心
不斷挖掘、發(fā)現(xiàn)燕窩新潛力，致力于解決更多消費者需求，未來燕之屋將持續(xù)開展多元化的燕窩研究、燕窩產(chǎn)品創(chuàng)新活動，不斷提高研發(fā)能力和維持產(chǎn)品的生命力，實現(xiàn)燕之屋以更專業(yè)的產(chǎn)品服務市場大眾，守護更多消費者的健康。
